Meramu Bubur Terlezat

Saya memutuskan kembali ke pola diet saya. Sejujurnya, ini bukan hal yang mudah. Saya sudah sempat dimanjakan dengan makan apa saja yang saya suka antara bulan September sampai Januari ini.

Pagi ini saya kembali membeli sarapan di tukang bubur ayam langganan saya. Dia berjualan di depan dealer motor Honda yang bersebelahan dengan Kantor Cabang Pembantu BCA di jalan Pegambiran, Rawamangun. Menurut saya, ini adalah salah satu bubur ayam terenak yang saya tahu.

Bubur ayam punya 5 bahan campuran yang membuatnya terasa gurih, dan memberinya tekstur renyah: kerupuk udang, emping melinjo, cakwe, kacang kedelai, dan kecap manis.

Dan tahukah anda apa yang dokter saya larang bila mau makan bubur ayam? Ya kelima bahan tadi. Karena digoreng, kerupuk, emping, cakwe dan kacang mengandung kalori, lemak dan kolestrol yang cukup tinggi. Kecap manis mengandung kadar gula yang tinggi.

Sepanjang jalan menuju tempat tukang bubur itu berjualan, saya menimbang-nimbang. Apakah saya akan minta satu porsi bubur dengan campuran lengkap seperti yang kemarin saya nikmati, atau setengah porsi tanpa kelima bahan enak tadi?

Setelah memarkir mobil, saya berjalan menuju gerobak bubur yang ramai dikelilingi oleh pembeli. Pemiliknya sedang mengawasi bawahannya melayani pembeli. Saat melihat saya, dia tersenyum dan mengangguk, lalu menginstruksikan seseorang untuk melayani pesanan saya.

Bila saya tidak bilang apa-apa, maka penjual bubur akan secara proaktif menyiapkan satu porsi bubur lengkap dalam kemasan untuk dibawa. Jujur, besar sekali godaan untuk berdiam diri saja, untuk nanti pergi dengan seporsi bubur komplit yang lezat.

“Bang, buburnya setengah saja. Tidak pakai kerupuk, emping, cakwe, kacang dan kecap ya.”
“Kuahnya?”
“Kalau kuah pakai.”
“Bawang goreng?”
“Ya.”
“Seledri?”
“Ya.”

Di kantor saya mengaduk bubur pesanan khusus itu sampai semua bahannya tercampur rata. Kemudian saya mulai makan.

Enak juga, sekalipun tanpa 5 bahan tadi.

Yes, berhasil mengawali hari pertama dengan baik.

Saya akan pelan-pelan menambah isi blog ini. Sabar ya, jangan kapok mampir ke mari!

I Love Bali

Kebetulan Kamis kemarin hari libur Nyepi, maka keluarga Ibu saya berkumpul di rumah untuk bertemu dengan sepupu saya ini. Namanya orang Indonesia, mana ada istilah ‘makan sekedarnya’ untuk acara begini. Dari seminggu sebelum, kami saling janjian, siapa mau bawa makanan apa. Maka malam sebelumnya saya dan istri menyempatkan waktu untuk mampir ke supermarket dan belanja bahan makanan.

“Perlu beli kopi nggak?” Tanya istriku, sementara aku mendorong kereta belanja yang cuma terisi sepertiga. Otak praktisku langsung teringat dengan 20 sachet kopi tubruk campur gula dan susu yang baru dibeli istriku. “Ngga usah, kan udah ada kopi sachet.” Jawabku enteng.

Singkat cerita, sekitar pukul 10, sepupuku dan suaminya tiba, ditemani oleh abangku dan keluarganya. Mereka memang sengaja tiba agak pagi supaya bisa ngobrol dengan orang tua saya dulu, sebelum ketemu dengan paman dan bibi dan sepupu yang lain.

Setelah bersalaman, berpelukan, bertukar rindu, kami pun duduk di kursi tamu. Sebagai tuan rumah yang baik, dengan ramahnya saya langsung menawarkan, “Would you like some coffee? Or tea?”

“Oh yes, black coffee will be nice, please.” Kata suami sepupuku. “If it’s not too much trouble,” katanya menambahkan.

Dia buru-buru menambahkan tadi rupanya karena melihat perubahan di raut wajahku.

Perubahan raut wajah yang artinya kira-kira begini, “Mampus… ngga ada kopi tubruk item!”

Tapi yang terlontar dari mulut saya adalah, “Oh, of course not! It’s no trouble at all!”

Sambil tetap tersenyum, saya pun pergi ke belakang, dan langsung menghampiri istriku dengan tampang serius dan dengan pertanyaan retoris, “Kita punya kopi item ngga, ya?”

“Kan kemarin gue udah tanya, perlu beli apa nggak. Kalo yang sachet gimana?”
“Mana mau! Orang bule kalo minta black coffee, artinya dia maunya kopi doang, ngga pake apa2,” Sanggahku.
“Ya udah, beli ke toko yang deket aja.”

Supaya tidak kelihatan oleh sepupuku dan suaminya, saya keluar lewat belakang, langsung ke depan. Maksudnya mau minta tolong supir saya untuk belikan sekantong kopi tubruk. Tapi setelah berulang kali dijelaskan dia nggak ngerti juga, akhirnya saya ambil kunci mobil kakak ipar saya yang terparkir di depan rumah, dan langsung ngebut ke mini market terdekat.

(Ngga usah nyinggung soal going green, deh. Gue ngga bisa naik sepeda, dan kalo jalan kaki malah jadi lama. Emang orang mau nunggu berapa lama sih buat secangkir kopi?)

Di dompet saya cuma ada Rp 20 ribu. Sebenarnya sekantong kopi tubruk rasa spesial harganya cuma Rp 7 ribu perak. Tapi saking gemesnya, saya ambil saja beberapa kantong kopi dengan rasa beragam. Ada kopi Aceh, kopi Lampung, dsb. Keluar dari kasir, saya cuma dapat kembalian Rp 1.000.

Saya ngebut kembali ke rumah. Istri saya dengan inisiatifnya sudah menjerang air. Dia langsung membuka plastik yang saya bawa. “Lho, ini kopinya kok banyak amat?”

“Iya, sengaja, siapa tau dia mau coba rasa kopi yang beda.” Kata saya memberi alasan.
“Yang rasa special aja juga enak. Udah yang ini aja,” katanya sambil menarik kantong kopi yang Rp 7 ribu tadi.
“Ini sisanya mau diapain?” tanya istriku.
“Ya udah, nanti gue bawa buat ngopi di kantor, deh!”

Air panas sudah mendidih. Istriku langsung menuangkan ke dalam teko plastik di mana dia sudah menaruh beberapa sendok bubuk kopi, lalu mengaduk-aduk.

Tinggal tuang kopi dalam cangkir, dan campur dengan air panas, kan?

Maaf, saudara-saudara. Tidak semudah itu. Emangnya orang bule bisa minum kopi campur ampas, seperti minum kopi di warung?

“Saringan! Ada saringan, ngga?”
“Adanya saringan buat sayur!”
“Yah, sama aja bohong dong? Lubangnya kegedean! Saringan yang halus ngga ada?”
“Ngga ada.”
“Filter coffe maker yang waktu itu kita beli, di mana?”
“Ngga tau. Ambil saringan teko yang buat bikin teh aja!”
“Emangnya bisa?”
“Bisa! Ambil aja di atas, sekalian tekonya.”

Sambil berlari ke atas, saya menyesali, kenapa tidak dari kemarin terpikir untuk membawa pulang coffee makerku dari kantor?

Singkat cerita, akhirnya dua cangkir kopi hitam terhidang. Tidak lupa satu toples gula, dan krimer bubuk, siapa tahu butuh.

Tanpa menambahkan apa pun, suami sepupuku langsung menyeruput kopinya.
“Hm, this is good coffee!” komentarnya.
“I hope it’s not too strong,” kataku.
“Oh no,” sambung sepupuku, “there’s no such thing as ‘too strong’ coffee for him.”

Lega.

Sambil saya ngebut-ngebut tadi, saya jadi terpikir sesuatu. Sepertinya selama ini kami sudah terbiasa dengan kopi yang sudah dicampur gula dan susu dari pabriknya. Sudah keenakan. Sehingga tidak terpikir untuk menyediakan kopi tubruk murni di rumah.

Saking terlalu enak, jadi malas untuk campur-campur kopi sendiri. Beli yang sudah jadi saja, biar tidak pusing.

Seolah kita sudah menyerahkan selera kita pada pabrik. Tanpa sadar, kita jadi terbiasa membiarkan orang lain menentukan apa yang cocok buat kita.

Padahal, jujur saja kopi campuran pabrik itu seringkali terlalu manis. Kita tidak tahu berapa banyak kopi, berapa banyak gula, berapa banyak krim yang dicampur ke dalamnya. Saya sendiri tidak begitu suka kopi yang terlalu manis.

Saya teringat dengan kantong-kantong kopi yang sudah saya beli. Ya harus dihabiskan, dong.

Setidaknya, sebulan ke depan saya ‘terpaksa’ harus berani membuat kopi sendiri. Menentukan selera sendiri. Tidak bergantung pada pabrik. Tidak bergantung pada orang lain.

Gimana kalau ponsel kita lowbatt? Atau habis pulsa? Atau lupa dibawa? Atau tidak dapat sinyal? Kalau sedang dalam penerbangan jarak jauh yang tidak bisa terhubung ke internet? Garing dong?

Berikut beberap resep anti mati gaya tanpa perlu handphone.

1. Ngobrol dengan orang yang duduk di sebelah. Padahal di sebelah ada orang, lha kok pake handphone untuk ngobrol dengan orang lain yang beda lokasi? Mulai dari senyum dulu, lalu tanya, “Sakit apa, Bu?” atau “Dapet nomor antrian berapa, Pak?” Habis itu, bisa tanya rumah di mana, kerja di mana, dan seterusnya.

Suatu kali di tempat cuci mobil, saya mengajak ngobrol seorang bapak. Beliau adalah seorang pensiunan, yang kini hidup dari mengontrakkan beberapa petak rumah. Bapak itu cerita tentang perjalanan hidupnya, dan tentang keluarganya. Alih-alih bosan menunggu, mendengar kisah si Bapak saya jadi terinspirasi untuk menyiapkan investasi untuk masa tua.

Siapa tahu dari hasil ngobrol dengan orang lain, kita tambah teman, atau bahkan dapat peluang bisnis baru. Atau dapat klien baru.

2. Membaca. Kalau ada kemungkinan kita bakal menunggu lama, siapkan bahan bacaan dari rumah. Mungkin ada majalah yang belum sempat kita baca? Atau buku yang sudah lama ngendon di rak, tapi sampai sekarang belum terbaca? Daripada cuma jadi tempat berkumpulnya debu, mending diajak pergi untuk menemani kita menunggu. Bisa juga beli majalah atau koran. Lumayan, waktu menunggu bisa dimanfaatkan untuk menambah wawasan dan pengetahuan.

3. Persiapan. Bisa persiapan apa saja. Meeting besok? Presentasi? Pekerjaan yang perlu diselesaikan? Sambil menunggu kita bisa buat oret-oretan untuk menyusun ide dalam pikiran kita. Atau menyusun daftar prioritas pekerjaan, lalu membuat catatan hal-hal yang harus segera kita kerjakan. Bisa juga membuat rencana pengeluaran kita untuk minggu ini.

4. Mengamati. Kayaknya kurang kerjaan banget ya. Tapi kenyataannya memang kita sedang tidak ada kerjaan. Yang sering saya lakukan, saya mengamati bangunan atau tempat di mana saya menunggu. Saya coba mereka-reka, kenapa bangunan atau tempat itu dibuat demikian? Kenapa bangkunya disusun seperti itu?

Kenapa ibu yang duduk di seberang itu sebentar-sebentar melihat jam? Apakah dia sedang terburu-buru? Kenapa mbak yang berbaju putih kembang-kembang merah itu tidak mau duduk, biarpun ada kursi yang kosong? Apakah dia sungkan? Atau sedang ambeien?

Tanpa terasa kita mengasah imajinasi kita. Dan dengan menjaga pikiran kita aktif, maka penurunan kemampuan otak dapat dikurangi.

5. Rileks. Mumpung sedang tidak ada yang dikerjakan, kenapa kita tidak memanfaatkan waktu untuk santai? Kalau kebetulan kita sedang duduk, cobalah duduk dengan posisi sesantai mungkin. Lemaskan otot-otot kita. Pejamkan mata sejenak, berikan istirahat pada pelupuk mata kita.

6. Retrospeksi. Kita bisa merenungkan hal-hal yang telah kita lakukan hari itu, atau di hari-hari sebelumnya. Apakah kita sudah melakukan segala sesuatu secara optimal? Apakah ada yang bisa kita perbaiki? Kenapa suatu kesalahan bisa terjadi? Apa sebabnya? Apa yang saya bisa lakukan untuk menghindari terjadinya kesalahan yang sama di kemudian hari? Apakah kontribusi saya untuk tim atau untuk rekan kerja sudah maksimal? Adakah hal lain yang masih bisa saya lakukan?

Banyak yang bisa kita kerjakan di saat-saat ‘down time’ kita, tanpa harus bergantung pada teknologi. Selama kita bisa memanfaatkan waktu itu secara produktif, pasti ngga akan mati gaya, deh.

Saya menerima amplop jatah saya dan membukanya dengan pasrah. Benar saja. Hasil pengembangan terakhir minus 21%. Inilah hasilnya kalau berinvestasi di saham. Kalau naik, naiiiiiiiik, kalau turun, turuuuuun.

Dulunya 100% investasi dana pensiun saya taruh di dana pasar uang, yang naiknya lambat tapi pasti tidak akan turun. Hasil pengembangan selama 6 tahun pun lumayan. Apalagi saya termasuk yang semangat menyisihkan sebagian gaji ke dana pensiun. Sejak awal menjadi anggota DPLK, saya sudah menyisihkan 10% gaji di luar kontribusi dari Perusahaan, sementara kebanyakan teman-teman masih menyisihkan 3% – 5% saja.

Di jaman IHSG sedang panas-panasnya sampai tembus level 2700 poin, saya tergiur untuk berinvestasi saham. Saya putuskan untuk membagi dua dana yang saya miliki. Setengah tetap di dana pasar uang, setengah masuk ke saham.

Rasanya tidak sampai dua bulan kemudian, pasar modal rontok. Padahal sejak lama saya sudah sibuk memperingatkan direksi bahwa gonjang-ganjing subprime mortgage di Amerika akan sampai ke Indonesia. Saya sudah bilang bahwa para investor asing akan melakukan restrukturisasi portofolio mereka dengan menarik dana dari pasar-pasar modal, termasuk dari Indonesia. Dan dampaknya akan terasa di perekonomian kita.

Tapi tetap saja saya ngiler melihat pengembangan investasi DPLK di pasar saham yang mencapai 30%. Apalagi melihat pengembangan dana pensiun seorang teman yang naik pesat sekali. Dalam beberapa bulan, penambahannya sama dengan hasil investasi saya selama beberapa tahun!

“Ini kan jangka panjang, Pak. Nantinya juga akan naik lagi,” demikian salah seorang rekan di departemen saya menghibur, setelah mendengar misuh-misuh saya pasca membaca laporan tadi.

Saya ingat pernah mengatakan hal yang sama kepada semua rekan di kantor dalam briefing pagi. Saya bahkan membuat grafik yang menunjukkan, biarpun saham dalam jangka pendek bergerak naik-turun, tapi dalam jangka panjang trend-nya akan naik. “Jadi ibarat naik roller coaster, kalau main saham, harus punya jantung yang kuat,” demikian kesimpulan saya dalam briefing itu.

Tapi saat itu saya belum tahu bahwa 21% investasi DPLK saya akan lenyap terbawa reaksi pasar yang negatif. Setelah saya melihat dengan mata kepala sendiri hitam-di-atas-putih-nya, baru ketahuan bahwa jantung saya masih kurang terlatih untuk bertanding di pasar saham. Miris juga melihat rupiah yang lenyap itu. Dan sampai sekarang belum ada tanda-tanda kapan pasar modal akan kembali bullish dan uang saya yang pergi itu bisa kembali.

Lessons learned:
1. Memang ngomong itu lebih gampang kalau belum mengalami sendiri.
2. Selalu hindari menaruh semua telur di satu keranjang. Siapa tahu keranjangnya bolong.
3. Sebelum bertindak, ingat-ingat dulu, pernah tidak ngomong yang bertentangan dengan tindakan itu. Kalau ya, percayalah pada omongan sendiri.

(Previously a Note in Facebook Profile)

Dalam Pemilu Tahun 1999, PDI-P sempat menikmati durian runtuh dari rontoknya nama Golkar dan keluar sebagai partai yang memperoleh suara terbanyak, walaupun tidak mayoritas. (Ini namanya gaya tulisan editorial sensasional.) Meski dalam pemilu juara, ternyata di parlemen PDI-P kalah suara. Sukseslah Gus Dur yang terpilih jadi presiden, dan Bu Megawati Sukarnoputri yang ketua umum PDI-P harus puas jadi wakil. Barulah setelah Gus Dur diturunkan, Bu Megawati bisa tersenyum jadi Presiden bareng Hamzah Haz sebagai wakilnya (bener ngga sih nulis namanya?).

Di masa PDI-P, negara ini ngga tambah baik, malah tambah aneh. Harga BBM melonjak drastis, korupsi makin sistematis. PDI-P pun kehilangan simpati pemilih, dan dalam 2004 gagal mengulang sukses meraih suara terbanyak. Dalam pemilihan presiden yang pertama kali dilakukan secara langsung, Bu Mega pun tidak bisa mendulang suara. Dan Pak SBY lah yang kemudian terpilih menjadi Presiden, didampingi oleh Pak Jusuf Kalla.

Di bawah pemerintahan Pak SBY, banyak pembaruan yang terjadi, terutama dalam hal pemberantasan korupsi. Mulai dari jaksa sampai pengusaha, dari wakil rakyat sampai pejabat, sedikit-sedikit kasus korupsi mulai terungkap.

Tapi hal-hal yang sifatnya fundamental kurang terjamah. Seperti kesejahteraan rakyat, pengentasan kemiskinan, penyediaan pendidikan murah, dan seterusnya. Sampai timbul kesan bahwa penumpasan korupsi yang sekarang ini marak sebenarnya lebih merupakan hasil kerja dadakan untuk menutupi kelemahan-kelemahan dalam bidang lain.

Jadi siapa yang sebaiknya dipilih dalam pemilu tahun 2009 mendatang?

Kalau partai yang sudah mapan saja tidak mampu membuat perubahan yang berarti bagi rakyat, apalagi partai-partai baru?

Jadi, apa salahnya kalau memilih Partai Golkar kembali?

Memang track record partai ini tidak mulus. Tapi situasi sekarang sebenarnya cukup memungkinkan bagi Partai Golkar untuk berprestasi lebih baik:

1. Berkat Gus Dur, sekarang kebebasan pers yang mendukung terciptanya Good Governance sudah lebih terjamin. Jaman Golkar jaya dulu kan ini belum ada. Makanya pemerintah dan DPR/MPR bisa main kucing-kucingan.

2. Adanya Komisi Pemberantasan Korupsi. Supaya citranya bagus di mata masyarakat (berkat adanya kebebasan pers), KPK harus rajin bekerja. Dan tentu saja ini berarti Partai Golkar harus hati-hati menjaga citranya, agar jangan sampai ada kadernya yang berurusan dengan KPK.

3. Adanya sistem pemilihan langsung. Ini berarti secara partai, Partai Golkar harus mempunyai nama yang baik supaya dapat meraih simpati pemilih pada calon-calon yang didukungnya.

4. Adanya partai-partai yang galak dalam mengkritik pemerintah. Tentu hal ini penuh dengan permainan dan rekayasa politik. Tapi setidaknya Partai Golkar tidak bisa lagi berbuat seenaknya tanpa menimbulkan polemik seperti di jaman Pak Harto dulu.

Dengan alasan-alasan ini, mungkin ada baiknya memberikan kesempatan kedua pada Partai Golkar. Kalau prestasinya bagus, kita senang, kalau hasilnya sami mawon dengan sebelum-sebelumnya, ya setidaknya kita bisa maklum. Namanya juga Golkar.

Foto-foto bisa dilihat di:

http://foto.detik.com/readfoto/2008/07/30/175219/980248/464/1/api-mengamuk-di-unj